close
金石堂網路書店 購物推薦 果醬女王Part 2
果醬女王Part 2
果醬女王Part 2 評價
網友滿意度：
工作穩定也好一陣子了~
為了多多的提升自己!
我決定多看些書一邊實做來增加
自己的EXP!!
畢竟生活只剩下工作跟消遣果然還是
會覺得有點沒意思啊...
先跟大家推薦我很入迷的~
果醬女王Part 2
裡面的內容讓我躍躍欲試!
完全能體會到開卷有益的FU啊~~
希望推薦的類別也正好是你喜歡的!
順便附上我常用的折價券網站
一起上網充實自己、天天向上吧!
果醬女王Part 2
本週熱銷商品:
|
殘酷劇場  |
跨領域的奇想天才：達文西思緒集  |
商品訊息功能:
商品訊息描述:
《果醬女王Part 2》
momo購物網折價券
玩果醬創作出屬於自已的滋味
以小火慢慢煮的水果，香氣散發出百分百的獨特誘人魅力，濃縮後帶著強勁甜酸，如同奶茶上的珍珠，人見人愛。
台式刨冰的配料很夠味，換成法式吃法，加上手工果醬，讓水果不再是水果，刨冰不再只是一碗冰．特別是加上手工煉奶或自製糖漿，充滿法式風情的滋味，是炎炎夏日最佳的享受！
香甜的果醬，在夏天就要冰冰的吃，本書是手工法式果醬的進階版，把各種稠度甜度不同的法式果醬做成果醬刨冰、果醬冰淇淋、果醬冰沙、果醬冰飲，另外還要教你做手工煉奶及手工冰沙，讓果醬在你口中滑雪！希望下次你喜歡吃冰，都是因為手工果醬的關係。
作者介紹
于美芮
學歷
【法國】
★法國藍帶（Le cordon bleu）廚藝學院法式甜點與法式料理之全能大證書課程畢業
★巴黎麗池飯店 艾斯考廚藝學院（ESCOFFIER）法式甜點畢業
★法國專業甜點學院Bellouet conseil 專業課程結業
（蛋糕、小點心、三明治、鹹塔與馬卡龍）
【泰國曼谷】
★泰國廚藝學院主廚課程畢業
★泰國UFM廚藝學校料理與皇家甜點結業
★泰國Wandee廚藝學校畢業
★泰國皇家精緻料理學校進階班結業
經歷
★台北花園飯店、天成飯店、國際會議中心產品開發主廚
★台北君品酒店西廚房、點心房
★法式料理與法式甜點廚藝教室教師
★法國巴黎Eric Kayser麵包店甜點實習
★法國巴黎麗池飯店點心房實習
★法國巴黎安吉莉娜Angelina咖啡甜點實習
★法國巴黎藍帶廚藝學院擔任料理與甜點助手
作者相關著作：《
果醬女王Part 2－目錄導覽說明
台式冰品vs.法式果醬
認識糖漿
冰品的故事
法式手工果醬DIY
蘋果果膠DIY
水果配對~漂亮的雙色果醬
果醬Q&A
單元一 果醬刨冰
香草煉奶
辣椒蘋果果泥+蜂蜜椰子煉奶刨冰
芒果果泥+香草煉奶刨冰
椰汁香蕉柳橙果泥+可可奶醬刨冰
玉荷包覆盆子果泥+伯爵茶奶醬刨冰
金桔果凍+香草煉奶刨冰
糖煮薑汁南瓜+香草煉奶刨冰
桃接李果泥+普羅旺司煉奶刨冰
紅色莓果果泥+焦糖煉奶刨冰
鳳梨榴槤果泥+香草煉奶刨冰
甜菊薄荷鳳梨果醬+草莓桑葚果泥+草莓豆漿煉奶刨冰
玫瑰花瓣草莓果醬+栗子煉奶刨冰
玫瑰花瓣草莓果醬+栗子煉奶刨冰
奶油煎芒果鳳梨+巧克力甘納許刨冰
糖煮甜蜜桃+柑橘果皮碎糖刨冰
柳橙紅蘿蔔果醬+糖煮葡萄柚與香吉士刨冰
木瓜果泥+香草煉奶刨冰
單元二
果醬冰淇淋
紅蘋果果醬+紅石榴庫利冰淇淋
芒果百香果庫利+抹茶冰淇淋
花蜜檸檬果凍+巴薩米克醋庫利冰淇淋
紅葡萄果醬+櫻桃果醬冰淇淋
蜂蜜西瓜果醬冰淇淋
覆盆子庫利+馬斯卡邦奶油醬冰淇淋
香蕉芒果果醬+雪莉醋庫利冰淇淋
草莓庫利+巧克力冰淇淋
糖煮紫芋頭+桑葚庫利冰淇淋
單元三
果醬冰沙
綠番茄果醬+香草牛奶水晶冰沙
香吉士果醬+洛神花水晶冰沙
焦糖蜂蜜黑白木耳果醬+檸檬水晶冰沙
玫瑰花鳳梨檸檬果醬+蘋果酒水晶冰沙
鳳梨芒果果醬+草莓馬鞭草水晶冰沙
哈蜜瓜果醬+黃番茄水晶冰沙
枸杞蘋果果醬+綠茶水晶冰沙
鳳梨玉荷包水晶冰沙
單元四
果醬冰飲
蘋果果泥+大吉嶺冰紅茶
柳橙皮紅肉柚皮果醬+摩洛哥薄荷冰茶
蜂蜜柳橙葡萄柚果醬+伯爵冰茶
鳳梨番紅花果醬+柳橙氣泡水冰飲
藍莓果醬+阿薩母冰紅茶
鳳梨玫瑰花瓣果醬+錫蘭冰紅茶
李子果醬+檸檬氣泡水冰飲
自序
樹，蟲子，方塊字
Ａ在冬天和春天交界的地方出生，那裏有一棵樹。
他摘了一個果子放進嘴裏。河水在流動。他往前爬。
一些蟲子張開細小的翅膀。周圍會飛的還有雲，還有冰霜和雨。
風也飛得很快。飛過河灣的時候，漣漪向四方漫開。涮洗著一些草的根莖。
一個人走過來，牽著Ａ的手。他們走進一個深山的村落，更深處有一個家。這是你的兄弟。你的姊妹。父母。祖父母。你的親族。散佈在這座山，那座山。你的耳朵，你的眼睛，你的鼻子，嘴巴，身體所及之處。
Ａ向前迎接，幾個遠處的人影，舉著火把，從最高的那座山下來。帶來一些熱氣、搖晃，和有陰影的圖象。大家圍住他們，寒暄、喝茶。大廳的桌子擺開了，木頭椅條，馬上坐滿一些人。棋子出現了，獵物出現了。女人重新撥開灰燼，柴火重新入灶，熱食出現了。
煙霧在燈泡下繞著。
綁在桌腳的小猴子不見了。
有人吃著猴腦。
被蛇叮過的大腿，用牛糞敷著。
Ａ站在廳堂大鐘的前面。此時時間最寂寞。秒針跑到哪裏呢，分針和時針心機深沉，按兵不動。那裏面有字。他們告訴Ａ字很好玩。字怎麼寫呢。沒有人回答。Ａ的親族，包括最機靈最滋補的黑腳羌，都不認識字。
Ａ摘了一個果子放進嘴裏，細細嘗著那滋味。春天過了。他的臉黑了一些。他走到柚子園，看見樹枝上冒出白色的花朵。彷彿有一個人教他寫字。
此時恰好有個模糊的影子，從竹林那頭靠近。
秋天要到了——長老說——蓋一間避寒的屋子。修補衣物。小心火種。還有，把一些字收藏起來。
如此而已嗎？把方塊字冰結。堆高。想像著春天時它們將被飲用。
然而，字要怎麼成形呢？
Ａ跟在長老旁邊——
劈柴。起灶——
明天跟我入山——長老說。
長老，他是一個大地的雲遊者。總是遊蹤不定。但他承諾，想到他時，他就會出現。現在他雲遊到宇宙深處——該是字很多的地方嗎。Ａ每天都知道他在。
Ａ拿出一些字獻給他。就這麼多。
語言：中文繁體
規格：平裝
分級：普級
開數：16開19*26cm
頁數：120
出版地：台灣
商品訊息簡述:- 作者：于美芮
追蹤
- 出版社：橘子
出版社追蹤
- 出版日：2014/6/6
- ISBN：9789863640097
- 語言：中文繁體
- 適讀年齡：成人適讀
果醬女王Part 2
文章標籤
全站熱搜
留言列表